Bệnh tiểu đường ăn bún được không? Thực phẩm nào tốt cho người bệnh?

Bệnh tiểu đường ăn bún được không
Bệnh tiểu đường ăn bún được không? Thực phẩm nào tốt cho người bệnh?
5 (100%) 1 vote[s]

Bún là một loại thực phẩm quen thuộc với người dân Việt, vừa tiện lợi, lại dễ ăn. Tuy nhiên, với người bệnh tiểu đường ăn bún có được không? Liệu bún có ảnh hưởng gì đến tình trạng sức khỏe của người bệnh không? Trong bài viết dưới đây, Shop Thiên Sứ sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc trên; cũng như đưa ra một số lời khuyên về các thực phẩm tốt cho bệnh tiểu đường.

Bệnh tiểu đường ăn bún được không
Giải đáp thắc mắc bệnh tiểu đường ăn bún có sao không

Bệnh tiểu đường ăn bún có được không?

Bệnh tiểu đường ăn bún có được không là câu hỏi thắc mắc của nhiều người. Tuy nhiên, các bạn hoàn toàn có thể yên tâm; bởi chỉ số đường huyết trong bún khá thấp nên sẽ không làm tăng đường huyết đột biến. Người bệnh tiểu đường có thể dùng bún làm thực phẩm chế biến các món bún khác nhau giúp bữa ăn bớt nhàm chán.

Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường ăn bún cần phải hết sức chú ý. Bún có chứa hàm lượng cao carbohydrate hay còn gọi là đường đơn. Dù chúng cung cấp năng lượng cho hoạt động thiết yếu; nhưng nếu nạp quá nhiều vào cơ thể sẽ có hại.

Bệnh tiểu đường ăn bún không làm tăng đường huyết đột biến
Bún có chỉ số đường huyết thấp nên người bệnh tiểu đường có thể yên tâm khi sử dụng

Hơn nữa, những sợi bún trắng ngon mắt mà chúng ta vẫn thường nhìn thấy là kết quả của quá trình sản xuất dùng không ít các loại phụ gia như:

– Hàn the có trong bún nếu tích trữ nhiều khiến hệ tiêu hóa nhiễm độc; người bệnh thường nôn, đau bụng, rối loạn tiêu hóa….

– Tinopal hay còn gọi là chất huỳnh quang; gây ảnh hưởng tới chức năng, hoạt động của các cơ quan như gan, thận; thậm chí là nguy cơ dẫn đến bệnh ung thư.

– Chất tẩy trắng giúp cho những sợi bún được trắng trong rất bắt mắt nhưng sẽ làm hại tới đường ruột; khiến đường ruột bị viêm, loét, cản trở hoạt động của hệ tiêu hóa.

Tóm lại, người bệnh tiểu đường ăn bún hoàn toàn là điều có thể. Nhưng để sức khỏe được ổn định thì người bị tiểu đường nên hạn chế ăn quá nhiều bún.

Bệnh tiểu đường ăn bún như thế nào để không làm tăng chỉ số đường huyết?

Các nghiên cứu y khoa đều cho thấy, bệnh tiểu đường ăn bún, ăn bánh ướt hoàn toàn có thể. Thế nhưng nếu người bệnh ăn kèm với các loại thịt như thịt bò, thịt lợn nhiều mỡ; thì chỉ số đường huyết sẽ tăng vọt. Vậy nên việc xây dựng thực đơn cho người tiểu đường thật khoa học, hợp lý là điều cần thiết. Khi ăn bún, bệnh nhân nên hạn chế ăn kèm các loại thịt đỏ và ăn thêm các loại rau xanh.

Người mắc bệnh tiểu đường tuyệt đối không ăn quá nhiều bữa ăn với bún trong một tuần mà chỉ thỉnh thoảng mới ăn. Như vậy, người bệnh vừa bớt ngán lại vừa bảo vệ được sức khỏe cho mình.

Những thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường bạn nên tham khảo

Lựa chọn thực phẩm tốt cho người tiểu đường để xây dựng một thực đơn ăn uống đầy đủ dinh dưỡng là điều hết sức cần thiết. Nhiều người ăn kiêng để giảm cân nhưng không ngờ sẽ làm tụt huyết áp; người bệnh lại càng ăn nhiều và đường huyết tăng đột biến. Vì vậy mà người mắc bệnh tiểu đường đường không nên ăn kiêng.

Vậy bệnh tiểu đường nên ăn gì? Dưới đây là một số thực phẩm mà các bạn nên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày của mình để cải thiện tình trạng bệnh.

Thực phẩm tốt cho bệnh tiểu đường
Một số thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường các bạn nên tham khảo

Hoa quả tươi tốt cho bệnh tiểu đường

Các loại hoa quả có chỉ số đường thấp người bệnh nên ăn như táo, nho; thanh long, ổi…. Chất đường fructose trong hoa quả không làm các chỉ số đường trong cơ thể tăng vọt; và cung cấp lượng chất xơ dồi dào. Thay vì ăn bún vào buổi sáng, người bệnh tiểu đường có thể ăn hoa quả tươi thay thế cũng là một gợi ý lý tưởng.

Người bệnh tiểu đường nên ăn nhiều rau củ

Các loại rau củ quả rất có lợi cho sức khỏe; vì thế người bệnh tiểu đường nên ăn nhiều; đặc biệt là rau xanh. Các loại rau củ chứa hàm lượng cao các chất xơ, vitamin; rất ít chất béo, đường… Ăn rau xanh giúp kích thích đường tiêu hóa; tránh ứ đọng chất dinh dưỡng.

Các loại hạt khô là lựa chọn tốt cho bệnh tiểu đường

Bệnh nhân tiểu đường nên ăn các loại hạt khô giàu dinh dưỡng như hạt điều, hạnh nhân hay óc chó;… để bổ sung đạm và chất béo cần thiết cho cơ thể.

Bệnh tiểu đường nên ăn các loại ngũ cốc họ đậu

Đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ;… là nguồn cung đạm và chất xơ giàu có cho cơ thể. Dùng đậu xanh làm rau mầm sẽ có giá trị dinh dưỡng cao hơn hẳn mà bạn nên bổ sung ngay vào danh sách thực phẩm tốt cho người tiểu đường.

Bệnh tiểu đường ăn được bún với tần suất vừa phải. Vậy cần kiêng ăn gì để tránh làm bệnh nặng hơn?

Bên cạnh những thực phẩm nên ăn thì bệnh tiểu đường kiêng ăn gì là câu hỏi của nhiều người bệnh. Dưới đây là danh sách các loại đồ ăn mà người bệnh nên hạn chế:

– Các loại thịt đỏ, thịt động vật nhiều mỡ.

– Sữa chưa tách béo, sữa có đường.

– Đường ăn, bánh kéo ngọt, nước ngọt.

– Đồ chiên rán nhiều dầu mỡ.

– Đồ ăn đóng hộp: cá biển đóng hộp, thịt đông lạnh…

– Các chất kích thích: thuốc lá, rượu bia, cà phê…

Bài viết trên đây đã giúp các bạn giải đáp thắc mắc bệnh tiểu đường ăn bún có được không và ăn như thế nào cho hợp lí. Hy vọng qua bài viết này, người bệnh còn có thêm cho mình những điều lưu ý để có một chế độ dinh dưỡng thật khoa học. Bạn hãy nhớ rằng, thực đơn hàng ngày cũng góp phần quan trọng trong quá trình trị bệnh lâu dài đấy nhé!

Mọi thắc mắc cần tư vấn miễn phí về bệnh tiểu đường và cách điều trị tốt nhất, hãy gọi ngay hotline: 0969.336.702 – 0938.264.300

Fanpage: https://www.facebook.com/shopthiensu

Xem thêm Cẩm nang về bệnh tiểu đường:

Bị tiểu đường có nên ăn trái cây không? Các loại trái cây tốt cho người tiểu đường?

Bệnh tiểu đường ăn thịt gà được không? Món ăn từ thịt gà cho người bệnh

Bệnh tiểu đường là gì? Bạn sẽ không bao giờ lo lắng nếu biết 10 điều này

Bệnh tiểu đường ăn bún được không? Thực phẩm nào tốt cho người bệnh?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *